Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Huevo, de pato, entero, fresco, crudo.
Nutritivo | Cantidad y unidad | Porcentaje |
Agua
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70.83 g
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70.83%
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La energía (calorías)
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185 kcal
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Energía (julios)
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776 kJ
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Proteína
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12.81 g
|
12.81%
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lípido total (grasa)
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13.77 g
|
13.77%
|
Ceniza
|
1.14 g
|
1.14%
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Hidratos de carbono, por diferencia
|
1.45 g
|
1.45%
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Fibra, dietética total
|
0 g
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Azúcares, total de
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0.93 g
|
0.93%
|
Calcio, Ca
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64 mg
|
0.06%
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Hierro, Fe
|
3.85 mg
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El magnesio, Mg
|
17 mg
|
0.02%
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El fósforo, P
|
220 mg
|
0.22%
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Potasio, K
|
222 mg
|
0.22%
|
Sodio, Na
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146 mg
|
0.15%
|
Zinc, Zn
|
1.41 mg
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Cobre, Cu
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0.062 mg
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El manganeso, Mn
|
0.038 mg
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El selenio, Se
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36.4 µg
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La vitamina C, ácido ascórbico total
|
0 mg
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tiamina
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0.156 mg
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Riboflavina
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0.404 mg
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La niacina
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0.2 mg
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Ácido pantoténico
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1.862 mg
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La vitamina B-6
|
0.25 mg
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El folato, el total de
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80 µg
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Ácido fólico
|
0 µg
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El folato, comida
|
80 µg
|
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El folato, DFE
|
80 µg
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La colina, el total de
|
263.4 mg
|
0.26%
|
Vitamina B12
|
5.4 µg
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La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
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La vitamina A, RAE
|
194 µg
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|
retinol
|
192 µg
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Caroteno, beta
|
14 µg
|
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Caroteno, alfa
|
0 µg
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Criptoxantina, beta
|
12 µg
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La vitamina A, IU
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674 IU
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El licopeno
|
0 µg
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La luteína + zeaxantina
|
459 µg
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La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
1.34 mg
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La vitamina E, añadido
|
0 mg
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La vitamina D (D2 + D3)
|
1.7 µg
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La vitamina D3 (colecalciferol)
|
1.7 µg
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Vitamina D
|
69 IU
|
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La vitamina K (filoquinona)
|
0.4 µg
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Los ácidos grasos, saturados totales
|
3.681 g
|
3.68%
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
|
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6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
|
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
|
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0 g
|
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0 g
|
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14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0.054 g
|
0.05%
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
2.996 g
|
3.00%
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
0.632 g
|
0.63%
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
6.525 g
|
6.52%
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.441 g
|
0.44%
|
18: 1 indiferenciada
|
6.084 g
|
6.08%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0 g
|
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
1.223 g
|
1.22%
|
18: 2 indiferenciada
|
0.558 g
|
0.56%
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.102 g
|
0.10%
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
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20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0.319 g
|
0.32%
|
20: 5 n-3 (EPA)
|
0 g
|
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22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0 g
|
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22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0 g
|
|
Colesterol
|
884 mg
|
0.88%
|
triptófano
|
0.26 g
|
0.26%
|
treonina
|
0.736 g
|
0.74%
|
isoleucina
|
0.598 g
|
0.60%
|
leucina
|
1.097 g
|
1.10%
|
lisina
|
0.951 g
|
0.95%
|
metionina
|
0.576 g
|
0.58%
|
cistina
|
0.285 g
|
0.28%
|
fenilalanina
|
0.84 g
|
0.84%
|
tirosina
|
0.613 g
|
0.61%
|
valina
|
0.885 g
|
0.88%
|
arginina
|
0.765 g
|
0.76%
|
histidina
|
0.32 g
|
0.32%
|
alanina
|
0.631 g
|
0.63%
|
Ácido aspártico
|
0.777 g
|
0.78%
|
Ácido glutamico
|
1.789 g
|
1.79%
|
glicina
|
0.422 g
|
0.42%
|
prolina
|
0.48 g
|
0.48%
|
serina
|
0.963 g
|
0.96%
|
El alcohol, acetato de
|
0 g
|
|
Cafeína
|
0 mg
|
|
teobromina
|
0 mg
|
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